2012年2月の記事

新型焙煎機を導入しました!

こんにちは!!

ダートコーヒーの松任工場では

昨年末より新型焙煎機の導入にむけて

工事が着工されていました!

11月に行なわれた 安全祈願祭のようすです。

奥にチラリと見える黄色い機械が 新型の焙煎機です。

焙煎業者にとって命ともいえる大事な焙煎機のため

その全貌は企業秘密・・・( *´ノд`)秘!!!

 

ピカピカの焙煎機をお見せできず残念ですが

この新型焙煎機の特徴を少しご紹介したいと思います。

 

この新型焙煎機には「温度プロファイル管理システム」が搭載されています。

温度や湿度、そして焙煎時間など、コーヒー豆を焙煎する際の様々な条件を

コンピューターで管理し、自由自在にコントロールできます。

つまり、条件を一定に保つことで より品質の安定したコーヒーの製造が可能となり

この条件をいろいろ変化させることで 様々な味のコーヒーを作ることも可能になります。

 

 

 

より高品質のコーヒーをみなさまにお届けできます!

 

そしてそして!!!

来月3月より!!!

この新型焙煎機本格稼動の第一弾となる

新ブレンドコーヒーが発売となります☆

3月初旬より WEBショッピングでもお買い求めいただけます!

ご期待下さい(゚▽^*)ノ☆

 

 

 

 

 

 

こんにちは~φ(ゝc_,・*)♪

さて、早速ですが本日よりWEB限定のホワイトデー企画を始めました!!

本場 長崎で焼き上げた 「炭火焼珈琲カステラ」ですヾ(*ゝ∀・*)ノ

みんなが大好きなふんわりカステラに、備長炭で焙煎した炭火焼コーヒーをプラス。

カステラのもつ甘みとコーヒー本来の風味がしっとりと口の中でとけあいます。

 

   1本↓               2本入↓ 10%OFF       3本入↓ 15%OFF

※2本入、3本入は WEB限定の割引価格です。

 

ホワイトデー用のラッピングを無料でサービスいたします♪

    1本用ラッピング↓              2本入、3本入用ラッピング↓

メッセージカードをご希望の方は、

注文時に備考・ご要望欄にメッセージをご記入ください。

 

ご注文はこちらからどうぞ(*´∀`*)ノ

>>>【*ホワイトデー*】炭火焼珈琲カステラ<<<

 

 

コーヒーが香る「珈琲羊羹」

みなさん、こんにちは。

ダートコーヒーのコーヒースイーツのひとつ「珈琲羊羹」。

みなさんは食べたことありますか(´▽`)?

この珈琲羊羹、上品な甘さとふわっと口に残るコーヒーのいい香りで

とってもおいしくって 私も大好きなんです♪

さて、1月に実施した「つぶやき大作戦 第10弾」の珈琲羊羹モニター企画で、

モニター様にいただいた感想をご紹介したいと思います。

 

千葉県 E・T様

風を開けると、コーヒーだ!とわかるくらいはっきりとした香りがしました。香りからは結構苦味があるのかな?と感じました。羊羹は一般的な羊羹と比べると色が濃く、黒に近いです。今回は煎茶と一緒にいただきました。思っていたよりも甘みがあり、むしろ食べてすぐにコーヒーの味だとは認識できなかったほどでした。しかし実は苦いコーヒーは苦手な私。私にとっては香りで楽しむ珈琲羊羹ということで美味しくいただきました。ただ、主人には少し苦味が物足りなく感じたようです。どちらかというと味は普通の羊羹の味に近く甘みがありましたので和茶が合いましたが、これがもう少し苦味のある珈琲の味だと洋菓子として紅茶とも合いそうだなと感じました。食感は柔らかすぎず、硬すぎず本当にちょうど良く、量も大人2人で1本でちょうどよかったです。

 

東京都 M・O様

珈琲と羊羹って合うの?と思いましたが、食べてみたらとても美味しかったです!甘くてくせになる味なのでパクパクと食べてしまいました☆私の母もおいしいとたくさん食べていました!甘めなので子供から大人まで楽しめる商品だと思いました。また食べたいなぁと思いました。

 

長野県 Y・I様

羊羹食べれるかなという感じでしたが、開けてみて香りが良くて。食べてみたら羊羹のわりに甘さが控えめであっさり。コーヒーが餡子になったといえばいいのかな。その後パクパクとすすみ又食べたいと思っているところです。

 

長野県 Y・M様

封を開けた時にコーヒーのほろ苦い香りがフッと香りました。一口食べると羊羹の甘味とコーヒーのうまみと最後あたりにはかすかに苦味を感じ、これまでに食べたことのないお味でした。和と洋がマッチしてコーヒー好きにはたまりません。珈琲羊羹最高です♪ちなみに珈琲羊羹食べながらコーヒー飲みました(*^_^*)美味しいひと時をありがとうございました。

 

兵庫県 K・N様

普通の羊羹よりも周りがプルンとしてコーヒーゼリーのような瑞々しさがあって新鮮な見た目でした。お味も少しコーヒーゼリーを思わせる感じ、濃厚な舌触りだけどあっさりすっきりした後味でとても美味しかったです!

 

熊本県 M・K様

羊羹の封を開けた瞬間に、コーヒーの香りがしました。この香りだけでもコーヒー好きには溜まりません。羊羹の味は、餡の甘さにさりげないコーヒーの味でマッチしてました。絶妙なコラボで、とってもおいしかったです。緑茶とあわせるとおいしかったです。

 

茨城県 R・S様

コーヒー(洋)と羊羹(和)のコラボに先ずは興味津々でした。どちらも大好きですが苦味と甘味、どうしても合うとは思えませんでした・・・でも食べてみると「んん!?」コーヒーの香りとこおばしい味の中に羊羹の甘味があり、意外にあう!と驚きでした。甘いのが苦手な人にはオススメです。もちろん、コーヒーと一緒に食べると更に美味しかったです。

 

大阪府 M・N様

口に入れた瞬間コーヒーの香りが口に広がり、噛むと一瞬黒糖入りの羊羹のような感じがするが、もう一度コーヒーの香りがぱっと広がって「あ、やっぱり珈琲羊羹なんだ」と一粒で二度おいしい羊羹だと思いました。

 

広島県 K・N様

珈琲羊羹美味しく頂きました!普段羊羹はほとんど食べない私たち夫婦なのですが、珈琲は大好きで毎日飲んでいます。見た目は、小豆の羊羹より色が少し薄くて珈琲色。香りはふんわり珈琲の香りがして、形状は羊羹だけど、ゼリーのような感じも。食べてみると、食感は羊羹なんだけど、小豆の感じが強くなく、羊羹が嫌いな人でも食べられる珈琲羊羹でした!珈琲とも相性バッチリで、普段あまり甘いものを食べない私ですが、1切れ、また1切れと、ついつい手が出てしまいました^^1回であっという間に半分を食べてしまい、日持ちもするので贈答用にもいいなぁと思いました。

 

新潟県 R・N様

羊羹は好きなので普段からよく食べますが珈琲の羊羹は初めてで、珈琲の香ばしさと控えめな甘さが大変気に入りました。私だけでなく家族にも好評でした。珈琲の香りが好きなので、香りをもっと楽しめても良いかなと思います。

 

スペースの関係で、一部割愛させて頂いております。

ご協力頂いたみなさま!ありがとうございました。

「珈琲羊羹」の商品詳細・ショッピングはこちらからどうぞ(o≧▽゚)o

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは~_φ(ゝc_,・*)♪

 

今月のつぶやき大作戦は

「炭火焼コーヒークッキー」のモニター企画です!

 

この炭火焼コーヒークッキーは

ダートコーヒーが誇るコーヒースイーツの中でも

ロングセラー商品です♪

まだ食べたことのない人は必見ですo(≧ε≦o)!!

 

今回のお題は、2月ということで。。。

「バレンタインデー☆あなたのおもしろエピソード」ですっ!

バレンタインデーに起きたハプニングや失敗談などなど・・・(●ゝ艸・)

あなたのおもしろエピソードを聞かせて下さい。

 

>>詳しくはこちら<<

抽選で10名様に この「炭火焼コーヒークッキー」をお送りいたします。

今回はモニター企画のため、

ご協力いただける方のご応募をお願いいたします(uωu人)

>>ご応募はこちら<<

今月もたくさんのご応募を お待ちしておりますヾ(o・∀・o)ノ゙

 

炭火焼コーヒークッキー(525円相当)

備長炭で焙煎した炭火焼コーヒーを粉末状にし、

クッキー生地に直接練りこみました。

サクサクッとした軽い歯ざわりと

豆の形をしたかわいらしさが特徴です。

 

▽ご購入はこちら▽

 

 

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